List 8 quán ăn cao lầu ngon ở Hội An được người dân địa phương yêu thích

Hành trình khám phá những quán ăn cao lầu ngon ở Hội An cùng Unifa Travel sẽ đưa bạn đến với những địa chỉ ẩm thực độc đáo nhất phố cổ. Từ những quán vỉa hè dân dã đến không gian sang trọng, từ hương vị truyền thống đến những biến tấu hiện đại, mỗi quán cao lầu đều mang một nét đặc trưng riêng không thể trộn lẫn. Hãy để Unifa Travel dẫn lối bạn khám phá nét tinh túy ẩm thực này qua những quán ăn cao lầu ngon nhất Hội An, nơi hội tụ văn hóa và tinh hoa ẩm thực của vùng di sản.

List 8 quán ăn cao lầu ngon ở Hội An được người dân địa phương yêu thích

Cao lầu Không Gian Xanh – nhà hàng cao lầu ngon ở Hội An

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 687 Hai Bà Trưng, Hội An
• Giá tham khảo: 35.000 – 45.000 VNĐ/tô

Cao lầu chay Tâm Quang Minh 

Bạn có tin rằng một tô cao lầu chay có thể mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời không kém gì bản gốc? Hãy để Cao lầu chay Tâm Quang Minh làm bạn ngạc nhiên. Đây là thành quả của 15 năm miệt mài nghiên cứu và sáng tạo của ni sư Tâm Quang Minh – người đã mang đến một làn gió mới cho ẩm thực phố Hội.

Điều kỳ diệu ở đây là dù không dùng thịt, nhưng hương vị truyền thống vẫn được tôn trọng trọn vẹn. Phần “thịt” được chế biến tài tình từ nấm đông cô và đậu phụ, khiến nhiều thực khách phải ngỡ ngàng vì độ “gần giống” với xá xíu truyền thống. Mỗi tô cao lầu chay ở đây như một bản nhạc thanh tao: nước dùng ngọt tự nhiên từ nấm và rau củ hữu cơ, rau tươi từ vườn chùa, điểm xuyết những miếng “tóp mỡ” đậu nành giòn rụm và bánh đa thơm phức. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị thuần khiết mà đậm đà, chứng minh rằng ẩm thực chay không hề kém phần tinh tế và hấp dẫn.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 33 đường Lý Thái Tổ, thuộc phường Sơn Phong, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
• Giá tham khảo: 15.000 – 50.000 VNĐ/suất

Quán Bốn – Nơi giao thoa giữa cao lầu và biển xanh Hội An

Tọa lạc gần bãi biển Cửa Đại, Quán Bốn đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khác biệt cho du khách. Không gian quán được thiết kế mở, đón những cơn gió biển mát rượi, tạo cảm giác sảng khoái cho thực khách sau những giờ tắm biển. Điểm đặc biệt của quán không chỉ nằm ở vị trí đắc địa mà còn ở cách biến tấu tinh tế trong công thức nấu cao lầu.

Chủ quán đã khéo léo điều chỉnh công thức cao lầu truyền thống để phù hợp hơn với khẩu vị của đông đảo du khách, đặc biệt là những vị khách quốc tế. Nước dùng được nấu đậm đà hơn, có thêm vị ngọt tự nhiên từ xương hầm, trong khi vẫn giữ được độ dai giòn đặc trưng của sợi mì. Thịt xá xíu được thái dày vừa phải, mềm mại và thấm vị, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần trong tô cao lầu.

Thưởng thức cao lầu tại Quán Bốn mang đến cảm xúc khác biệt so với việc ăn ở khu phố cổ. Hương vị đậm đà của món ăn hòa quyện cùng không khí biển cả tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến thực khách không khỏi lưu luyến. Đây chính là điểm dừng chân lý tưởng cho những ai muốn khám phá nét văn hóa ẩm thực Hội An theo một cách mới mẻ và thú vị hơn.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: số 474 thuộc đường Cửa Đại, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
• Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất

Quán Bá Lễ

Bá Lễ đã là điểm đến của những người đam mê ẩm thực. Bạn sẽ bắt gặp chủ quán – những nghệ nhân chân chính, lặng lẽ đi chợ mỗi ngày. Từng miếng thịt, từng bó rau được chọn lựa với sự chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất.

Sợi mì gia truyền tại đây không chỉ là một món ăn, mà là một câu chuyện văn hóa được gìn giữ qua từng thế hệ. Độ dai giòn hoàn hảo như một bản nhạc êm đềm, khiến bạn phải trầm trồ. Mỗi tô cao lầu đều có những nguyên liệu như thịt xá xíu được thái mỏng, rau tươi xanh ngắt, và lớp tóp mỡ giòn rụm được chiên ngay trước mắt bạn.

Cho dù bạn đến vào bình minh hay buổi tối, Bá Lễ vẫn luôn giữ trọn niềm đam mê và chất lượng. Đây không chỉ là một quán ăn, mà là nơi lưu giữ tinh hoa ẩm thực Hội An, nơi mà bạn có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị của sự chân thành.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: Số 49/3 trên đường Trần Hưng Đạo, thuộc phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/suất

Quán cao lầu 2 Toản

Giữa nhịp sống nhộn nhàng của phố cổ, quán cao lầu 2 Toản như một góc nhỏ giản dị mà đầy sức hút. Bạn sẽ bất ngờ trước những chiếc ghế nhựa mộc mạc, nơi chứa đựng cả một không gian ẩm thực đích thực và sâu lắng.

Hãy đến đây vào những chiều tà, khi ánh hoàng hôn dần phủ xuống phố cổ. Khung cảnh lãng mạn bỗng hiện ra: đèn lồng lung linh, tiếng cười trầm bổng, và trước mặt bạn là tô cao lầu nóng hổi. Tại 2 Toản, bạn không chỉ ăn một món ăn, mà còn trải nghiệm một không gian văn hóa đích thực của Hội An – nơi mà sự giản dị toát lên vẻ đẹp khó phai.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 27 Phan Chu Trinh, P. Cẩm Châu, TP. Hội An
• Giá cả: từ 20.000 – 35.000 vnđ

Gánh cao lầu Dì Hát

Trên góc phố cổ Hội An, gánh cao lầu Dì Hát đã trở thành một phần không thể thiếu của ký ức ẩm thực địa phương suốt hơn 50 năm qua. Không cần biển hiệu hay không gian sang trọng, chỉ với một gánh hàng giản dị bên đường, Dì Hát vẫn thu hút những dòng thực khách không ngớt bằng hương vị độc đáo của mình.

Điểm đặc biệt của cao lầu Dì Hát nằm ở sắc màu và hương vị đậm chất Hoa Hương. Sợi mì mang sắc nâu sậm đặc trưng, thấm đẫm hương thơm của các loại thảo dược cổ truyền. Từng sợi mì được nhào nặn thủ công, mang đến độ dai và giòn khác biệt so với những nơi khác. Mỗi miếng thịt xá xíu được tẩm ướp cầu kỳ theo bí quyết gia truyền, lưu giữ tinh túy của ẩm thực Trung Hoa cổ xưa.

Dì Hát không đơn thuần là người bán hàng, mà còn là nghệ nhân gìn giữ hương vị xưa của cao lầu Hội An. Mỗi tô cao lầu được Dì tự tay chế biến đều mang đậm dấu ấn cá nhân, từ cách nêm nếm đến việc sắp xếp từng nguyên liệu. Chính sự tận tâm này đã khiến thực khách, dù là người địa phương hay du khách phương xa, đều phải trầm trồ khen ngợi.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 69 Phan Chu Trinh, P. Minh An, TP. Hội An
• Giá cả: từ 25.000 – 30.000 vnđ

Cao lầu chợ Hội An

Chợ Hội An không đơn thuần là nơi trao đổi hàng hóa mà còn là “bảo tàng” sống động của văn hóa ẩm thực địa phương. Trong không khí nhộn nhịp của khu chợ truyền thống, những gánh cao lầu đã trở thành điểm dừng chân quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách thập phương. Mùi thơm đặc trưng của món ăn hòa quyện cùng không khí chợ tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất bình dân.

Cao lầu tại chợ Hội An mang đến trải nghiệm khác biệt với phong cách chế biến mộc mạc nhưng không kém phần tinh tế. Những sợi mì vàng óng được làm từ gạo địa phương, thấm đẫm hương vị đặc trưng của nước tro truyền thống. Thịt xá xíu được ướp theo công thức gia truyền, kết hợp cùng rau sống tươi ngon được chọn lựa ngay tại chợ mỗi sáng.

Thưởng thức cao lầu tại chợ Hội An còn là cơ hội để du khách đắm mình trong không gian văn hóa ẩm thực đa dạng. Xung quanh là những gánh hàng bán đủ loại món ngon truyền thống khác, từ mì Quảng, bánh bèo đến bánh đập, tạo nên một bức tranh ẩm thực phong phú và sinh động.

Quán cao lầu Thanh

Tọa lạc trong một góc phố nhỏ, quán cao lầu Thanh đã trở thành điểm đến quen thuộc của những người sành ăn Hội An. Dù không gian khiêm tốn, nhưng sự sạch sẽ và ngăn nắp của quán đã tạo ấn tượng tốt ngay từ cái nhìn đầu tiên. Mỗi góc nhỏ trong quán đều được chăm chút tỉ mỉ, phản ánh tính cách cẩn trọng và tâm huyết của người chủ.

Tại cao lầu Thanh, mỗi tô cao lầu là một tác phẩm được hoàn thiện với sự chỉn chu đến từng chi tiết. Phần mì được trộn đều với nước sốt đặc trưng, thịt xá xíu thái mỏng vừa phải xếp gọn gàng bên trên, rau sống tươi xanh được bày biện khéo léo. Tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa cả về hình thức lẫn hương vị, khiến thực khách không khỏi trầm trồ.

Thông tin liên hệ:

• Địa chỉ: 26 Thái Phiên, P. Minh An, TP. Hội An
• Giá cả: từ 15.000 – 33.000đ

Kết luận

Hội An – mảnh đất di sản sở hữu nhiều quán ăn cao lầu ngon với đặc trưng riêng biệt. Từ những gánh hàng dân dã như Dì Hát, đến không gian thoáng đãng của Không Gian Xanh, từ hương vị truyền thống tại Bá Lễ đến phiên bản chay độc đáo tại Tâm Quang Minh. Mỗi địa điểm đều mang một nét đẹp ẩm thực khác nhau, tạo nên bức tranh văn hóa ẩm thực đa dạng của phố cổ. Unifa Travel tự hào là người bạn đồng hành, giúp bạn khám phá những quán ăn cao lầu ngon ở Hội An. Hãy để chúng tôi dẫn lối bạn trải nghiệm hương vị độc đáo này.