Dạo bước qua các địa điểm ăn uống tại Hội An cùng Unifa Travel, bạn sẽ được đắm mình trong một thiên đường ẩm thực đậm chất di sản. Từ những con phố nhỏ rợp bóng đèn lồng đến những góc chợ sầm uất, mỗi quán đều mang đến những trải nghiệm độc đáo, nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam. Chuyến viếng thăm này không chỉ đơn thuần là thưởng thức món ngon, mà còn là cơ hội để bạn tìm hiểu về câu chuyện văn hóa ẩm thực được UNESCO công nhận của phố Hội, được Unifa Travel tỉ mỉ lựa chọn và giới thiệu đến du khách gần xa.
Contents
Top địa điểm ăn uống tại Hội An nổi tiếng truyền thống
Quán cao lầu nổi tiếng
Cao lầu Không Gian Xanh Hội An
Bạn đã bao giờ mơ về một nơi níu giữ trọn vẹn hồn Hội An trong từng hơi thở? Không Gian Xanh chính là điểm dừng chân mà bạn đang tìm kiếm. Tại đây, hương vị cao lầu chuẩn truyền thống được chế biến bởi bàn tay khéo léo của những người con phố Hội, mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực tinh túy nhất của vùng đất di sản.
Bước chân vào quán, bạn sẽ được đắm mình trong không gian xanh mát dịu dàng, nơi từng nhành cây, góc lá đều được chăm chút tỉ mỉ, tạo nên bức tranh thiên nhiên đầy thơ mộng. Điều đặc biệt làm nên thương hiệu của Không Gian Xanh không chỉ nằm ở món ăn đậm đà hương vị, mà còn ở sự tận tâm, chu đáo của đội ngũ nhân viên, những người luôn sẵn sàng mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Mỗi bữa ăn tại đây không đơn thuần là việc thưởng thức món ngon, mà còn là hành trình khám phá văn hóa ẩm thực đặc sắc của phố Hội. Không ngạc nhiên khi nhiều thực khách đã chọn nơi đây là điểm dừng chân quen thuộc, bởi Không Gian Xanh không chỉ là một nhà hàng, mà còn là nơi gửi gắm những cảm xúc và kỷ niệm đáng nhớ của bạn với Hội An.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 687 đường Hai Bà Trưng, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 9:30 – 21:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất
Cao lầu Liên Hội An
Bạn biết không, có những nơi mà chỉ cần bước chân vào, bạn đã cảm nhận được cả một câu chuyện văn hóa ẩm thực chân chất. Cao Lầu Liên chính là một nơi như thế. Đặt chân vào quán, bạn sẽ bất ngờ với không gian giản dị nhưng ấm cúng. Tô cao lầu ở đây không cầu kỳ về hình thức, nhưng hương vị thì khiến bất cứ ai cũng phải gật gù. Nước dùng được nấu theo bí quyết gia truyền, thịt xá xíu mềm thơm hòa quyện với rau sống giòn mát – tất cả tạo nên một hương vị khó quên của phố Hội.
Người Hội An hay nói vui rằng, chưa ăn cao lầu ở Liên thì chưa thật sự đến Hội An. Có lẽ vì thế mà dù là người địa phương hay khách phương xa, ai cũng muốn một lần ghé thăm nơi này, không phải để check-in sống ảo, mà để thật sự thưởng thức một tô cao lầu đúng điệu giữa lòng phố cổ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 16 đường Thái Phiên, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 13:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất
Quán cao lầu Bá Lễ Hội An
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 474 đường Cửa Đại, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 7:00 – 15:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất
Các quán mì Quảng đặc sắc
Mì Quảng ông Hai Hội An
Quán mì Quảng ông Hai không ồn ào khoe mình, mà thu hút thực khách bằng nét đẹp mộc mạc của một không gian sống chậm. Bạn sẽ bất ngờ khi bước vào quán – nơi mà thời gian như ngừng trôi với những bức tường rêu phong, những chiếc bàn gỗ mộc đã ngả màu thời gian, và những góc nhỏ đầy hoài niệm. Nhưng linh hồn thực sự của quán nằm trong từng tô mì Quảng thơm nức. Nước dùng được hầm từ xương heo tươi và các loại gia vị đặc trưng, sánh đặc và trong vắt, mang đến hương vị đậm đà khó quên của xứ Quảng.
Dù giá cả bình dân, nhưng tình yêu nghề và sự tận tâm của ông Hai đã biến mỗi tô mì thành một tác phẩm ẩm thực đích thực. Có lẽ vì thế mà nhiều thực khách đã trở thành khách quen của quán – họ đến không chỉ để thưởng thức một bữa ăn ngon, mà còn để tìm lại hương vị hoài niệm của một Hội An xưa cũ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An;
- Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 – 22:00;
- Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ/tô.
Mì Quảng bà Minh Hội An
Lướt qua những con phố cổ Hội An, bạn sẽ bắt gặp một góc yên bình bên dòng Thu Bồn. Đó là quán mì Quảng Bà Minh – nơi mà mỗi sáng sớm, hương thơm từ nồi nước lèo đã quyện vào màn sương, tạo nên bản giao hưởng của ẩm thực phố Hội.
Ẩn mình trong khung cảnh thơ mộng ấy là thực đơn đa dạng với đủ loại mì từ thịt gà ta vườn béo ngậy, tôm sông tươi rói đến thịt bò mềm thơm. Điểm tạo nên linh hồn của mỗi tô mì chính là nước dùng – được ninh từ xương heo tươi và gia vị bí truyền, sánh đặc và trong vắt, mang đậm bản sắc ẩm thực xứ Quảng.
Nhưng có lẽ điều khiến Mì Quảng Bà Minh trở thành điểm hẹn của những thực khách sành ăn không chỉ là hương vị. Đó còn là khung cảnh tuyệt đẹp bên dòng Thu Bồn mỗi sáng sớm, khi những tia nắng đầu ngày len lỏi qua tán cây, phản chiếu trên mặt nước, tạo nên khung cảnh đẹp như tranh vẽ. Ngồi bên quán, thưởng thức tô mì nóng hổi giữa không gian thanh bình ấy, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn tinh hoa ẩm thực và văn hóa phố Hội.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cẩm Hà, Hội An;
- Giờ mở cửa tham khảo: 7:00 – 21:00;
- Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/tô.
Mì Quảng cao lầu Hội An Dì Hát
Giữa dòng người tấp nập trên phố Phan Châu Trinh, có một gánh mì nhỏ mà người Hội An ai cũng biết tiếng – đó là gánh mì Quảng của Dì Hát. Không phải nhà hàng sang trọng, cũng chẳng cần bảng hiệu to tát, chỉ đơn giản là một góc phố nhỏ với vài chiếc ghế nhựa đơn sơ, nhưng hương vị ở đây đã khiến biết bao thực khách phải đi tìm.
Dì Hát có lẽ chẳng bao giờ nghĩ việc nấu mì của mình lại trở thành “một tác phẩm nghệ thuật”, như nhiều người vẫn khen. Với dì, đó chỉ là cách nấu mì mà dì đã học được từ thời còn trẻ – chọn từng sợi mì vàng ươm, ninh nước dùng từ xương heo tươi theo đúng cách người Quảng, băm nhỏ củ sả cho thơm mà không gắt, và đặc biệt là cách rim thịt sao cho vừa mềm vừa giữ được vị ngọt tự nhiên.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 137 Phan Châu Trinh, phường Minh An, Hội An
- Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 – 22:00;
- Giá tham khảo: 25.000 – 95.000 VNĐ/tô
Bánh mì Phượng – bánh mì ngon số 1 Hội An
Là biểu tượng của ẩm thực đường phố Hội An, bánh mì Phượng đã khẳng định vị thế của mình với thực đơn phong phú gồm 20 loại nhân độc đáo. Từ những lựa chọn truyền thống như pate béo ngậy đến những sáng tạo hiện đại như thịt bò cuộn phô mai hay thịt xông khói thơm lừng, mỗi ổ bánh đều là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đường phố.
Điểm đặc biệt của bánh mì Phượng nằm ở sự hài hòa giữa lớp vỏ bánh và phần nhân bên trong. Vỏ bánh được nướng đến độ giòn rụm hoàn hảo, tỏa hương thơm nồng nàn quyện với độ béo vừa phải của các loại nhân, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không khó hiểu khi hàng dài khách xếp hàng kiên nhẫn chờ đợi, từ khách du lịch phương xa đến người dân địa phương, tất cả đều muốn thưởng thức hương vị đặc trưng này.
Mỗi ổ bánh mì tại đây không chỉ đơn thuần là món ăn đường phố, mà còn là sự kết tinh của văn hóa ẩm thực Hội An, nơi hội tụ giữa truyền thống và hiện đại. Chính sự độc đáo này đã đưa bánh mì Phượng vươn xa, được công nhận là một trong những điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với phố cổ, xứng đáng với danh hiệu “bánh mì ngon bậc nhất” mà nhiều thực khách và chuyên gia ẩm thực đã dành tặng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 2B, đường Phan Châu Trinh, Hội An
- Giờ mở cửa: 7h – 20h
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/chiếc
Đặc trưng văn hóa ẩm thực Hội An – Nơi giao thoa di sản và hiện đại
Di sản văn hóa ẩm thực được UNESCO công nhận
Hội An không chỉ được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới về kiến trúc đô thị cổ, mà còn được vinh danh về di sản ẩm thực độc đáo. Nghệ thuật ẩm thực nơi đây được hình thành và phát triển từ thế kỷ 16, khi Hội An là thương cảng sầm uất. Những món ăn như Cao lầu với sợi mì vàng đặc trưng được làm từ nước tro của gỗ cây bồ đề từ đảo Cham, hay món Mì Quảng với nước dùng được nấu từ xương heo ngâm trong nhiều giờ liền, đều đã được UNESCO ghi nhận như những minh chứng sống động cho di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Sự giao thoa văn hóa trong ẩm thực Hội An
Là nơi giao thương sầm uất của các thương nhân Nhật Bản, Trung Quốc và phương Tây từ hàng trăm năm trước, ẩm thực Hội An mang đậm dấu ấn của sự giao thoa văn hóa độc đáo. Điều này thể hiện rõ nét qua món Hoành Thánh – sự kết hợp tinh tế giữa công thức của người Hoa và nguyên liệu địa phương. Tương tự, bánh mì Hội An cũng là minh chứng cho sự hòa quyện giữa ẩm thực Pháp và hương vị Việt Nam, khi những ổ bánh mì giòn rụm được kết hợp với các loại nhân truyền thống của vùng đất này.
Đặc trưng của địa điểm ăn uống tại Hội An
Điểm đặc biệt của các địa điểm ẩm thực Hội An nằm ở việc gìn giữ không gian truyền thống trong từng góc phố. Những quán ăn thường được đặt trong các ngôi nhà cổ hàng trăm năm tuổi, với kiến trúc đặc trưng của phố cổ: mái ngói âm dương, những bức tường vàng rêu phong và những chiếc đèn lồng đỏ thắm. Không gian ẩm thực tại đây không đơn thuần là nơi thưởng thức món ngon, mà còn là điểm hẹn văn hóa, nơi du khách có thể cảm nhận được nhịp sống chậm rãi, thanh bình của phố cổ.
Các địa điểm ăn uống tại Hội An còn nổi tiếng với việc bảo tồn những công thức nấu ăn cổ truyền, được truyền từ đời này sang đời khác. Mỗi món ăn đều có câu chuyện riêng về nguồn gốc và cách chế biến. Ví như cách chọn rau tại làng rau Trà Quế, nơi những luống rau được trồng trên đất phù sa màu mỡ và tưới bằng nước ngọt từ những giếng cổ. Hay như quy trình làm nước mắm truyền thống tại làng nghề Nam Ô, vẫn giữ nguyên cách ủ chượp cá cơm theo phương pháp cổ truyền để tạo ra hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Kết luận
Hành trình khám phá các địa điểm ăn uống tại Hội An là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến với phố cổ. Từ những quán cao lầu truyền thống, các gánh mì Quảng dân dã đến những tiệm bánh mì nổi tiếng thế giới, mỗi địa điểm đều mang trong mình một câu chuyện văn hóa độc đáo. Cùng Unifa Travel, bạn sẽ được khám phá trọn vẹn hành trình ẩm thực phố Hội, nơi hội tụ những giá trị di sản và hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Hãy để những địa điểm ăn uống tại Hội An trở thành điểm đến tiếp theo trong hành trình khám phá ẩm thực của bạn cùng Unifa Travel.