Dạo bước qua các địa điểm ăn uống tại Hội An cùng Unifa Travel, bạn sẽ được đắm mình trong một thiên đường ẩm thực đậm chất di sản. Từ những con phố nhỏ rợp bóng đèn lồng đến những góc chợ sầm uất, mỗi quán đều mang đến những trải nghiệm độc đáo, nơi hội tụ tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt Nam. Chuyến viếng thăm này không chỉ đơn thuần là thưởng thức món ngon, mà còn là cơ hội để bạn tìm hiểu về câu chuyện văn hóa ẩm thực được UNESCO công nhận của phố Hội, được Unifa Travel tỉ mỉ lựa chọn và giới thiệu đến du khách gần xa.
Contents
Đặc trưng văn hóa ẩm thực Hội An – Nơi giao thoa di sản và hiện đại
Di sản văn hóa ẩm thực được UNESCO công nhận
Hội An không chỉ được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Thế giới về kiến trúc đô thị cổ, mà còn được vinh danh về di sản ẩm thực độc đáo. Nghệ thuật ẩm thực nơi đây được hình thành và phát triển từ thế kỷ 16, khi Hội An là thương cảng sầm uất. Những món ăn như Cao lầu với sợi mì vàng đặc trưng được làm từ nước tro của gỗ cây bồ đề từ đảo Cham, hay món Mì Quảng với nước dùng được nấu từ xương heo ngâm trong nhiều giờ liền, đều đã được UNESCO ghi nhận như những minh chứng sống động cho di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.
Sự giao thoa văn hóa trong ẩm thực Hội An
Là nơi giao thương sầm uất của các thương nhân Nhật Bản, Trung Quốc và phương Tây từ hàng trăm năm trước, ẩm thực Hội An mang đậm dấu ấn của sự giao thoa văn hóa độc đáo. Điều này thể hiện rõ nét qua món Hoành Thánh – sự kết hợp tinh tế giữa công thức của người Hoa và nguyên liệu địa phương. Tương tự, bánh mì Hội An cũng là minh chứng cho sự hòa quyện giữa ẩm thực Pháp và hương vị Việt Nam, khi những ổ bánh mì giòn rụm được kết hợp với các loại nhân truyền thống của vùng đất này.
Đặc trưng của địa điểm ăn uống tại Hội An
Điểm đặc biệt của các địa điểm ẩm thực Hội An nằm ở việc gìn giữ không gian truyền thống trong từng góc phố. Những quán ăn thường được đặt trong các ngôi nhà cổ hàng trăm năm tuổi, với kiến trúc đặc trưng của phố cổ: mái ngói âm dương, những bức tường vàng rêu phong và những chiếc đèn lồng đỏ thắm. Không gian ẩm thực tại đây không đơn thuần là nơi thưởng thức món ngon, mà còn là điểm hẹn văn hóa, nơi du khách có thể cảm nhận được nhịp sống chậm rãi, thanh bình của phố cổ.
Các địa điểm ăn uống tại Hội An còn nổi tiếng với việc bảo tồn những công thức nấu ăn cổ truyền, được truyền từ đời này sang đời khác. Mỗi món ăn đều có câu chuyện riêng về nguồn gốc và cách chế biến. Ví như cách chọn rau tại làng rau Trà Quế, nơi những luống rau được trồng trên đất phù sa màu mỡ và tưới bằng nước ngọt từ những giếng cổ. Hay như quy trình làm nước mắm truyền thống tại làng nghề Nam Ô, vẫn giữ nguyên cách ủ chượp cá cơm theo phương pháp cổ truyền để tạo ra hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.
Top địa điểm ăn uống tại Hội An nổi tiếng truyền thống
Quán cao lầu nổi tiếng
Cao lầu Không Gian Xanh Hội An
Thưởng thức tinh hoa ẩm thực Hội An tại quán Không Gian Xanh, nơi được mệnh danh là “địa chỉ vàng” cho những ai đang tìm kiếm hương vị cao lầu đích thực. Điều làm nên thương hiệu của quán không chỉ nằm ở công thức chế biến được gìn giữ theo đúng chuẩn truyền thống của người Hội, mà còn ở không gian đậm chất thơ với màu xanh mát của cây cối bao quanh. Đặc biệt, phong cách phục vụ chu đáo, tận tâm của đội ngũ nhân viên đã góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên, khiến thực khách một lần đến thăm rồi vẫn mong được quay trở lại. Quán như một điểm hẹn văn hóa, nơi hội tụ những giá trị tinh túy của ẩm thực phố Hội trong một không gian đầy cảm xúc.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 687 đường Hai Bà Trưng, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 9:30 – 21:00
- Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/suất
Cao lầu Liên Hội An
Cao lầu Quảng Nam chính gốc hội tụ tại quán cao lầu Liên, nơi gìn giữ linh hồn món ăn truyền thống xứ Hội. Nét đặc biệt của quán nằm ở nguồn nước được lấy từ giếng Bá Lễ – một trong những giếng cổ nổi tiếng của phố Hội, tạo nên sợi mì vàng óng với độ dai đặc trưng mà không nơi nào có được. Bí quyết gia truyền trong cách nấu nước dùng, kết hợp với nguyên liệu tươi ngon đã tạo nên hương vị đậm đà, chuẩn mực của cao lầu xứ Quảng. Chính sự tinh tế trong từng chi tiết đã khiến thực khách, dù là người địa phương hay du khách phương xa, đều phải gật đầu tán thưởng và công nhận đây là một trong những địa chỉ không thể bỏ qua khi muốn thưởng thức món cao lầu đúng điệu tại Hội An.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 16 đường Thái Phiên, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 13:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất
Quán Bốn – Mì Quảng cao lầu Hội An
Tọa lạc tại khu phố cổ sôi động, quán cao lầu Bá Lễ là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hương vị Hội An bất kể thời điểm nào trong ngày. Từ sáng sớm đến tối muộn, quán vẫn luôn nhộn nhịp bởi dòng thực khách không ngớt, minh chứng cho sức hút bền vững của một địa chỉ ẩm thực đã thành danh. Điểm nhấn của quán nằm ở tô cao lầu đầy đặn với các loại topping phong phú, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon được chính chủ quán tỉ mỉ tuyển chọn mỗi ngày. Sự cam kết về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, cùng với không khí gần gũi, thân thuộc đã khiến Bá Lễ trở thành điểm dừng chân quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách phương xa.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 474 đường Cửa Đại, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 7:00 – 15:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VNĐ/suất
Các quán mì Quảng đặc sắc
Mì Quảng ông Hai Hội An
Giữa phố Hội cổ kính, quán mì Quảng ông Hai hiện lên như một bức tranh hoài niệm với lối thiết kế mang đậm hơi thở thời gian. Không chỉ là điểm check-in yêu thích của giới trẻ, nơi đây còn chinh phục thực khách bởi hương vị đích thực của món mì Quảng truyền thống. Điểm nhấn đặc biệt nằm ở nước dùng được hầm kỹ, sánh mịn và đậm đà hương vị xứ Quảng. Với mức giá phải chăng nhưng chất lượng không hề thua kém các quán nổi tiếng khác, mì Quảng ông Hai đã trở thành địa chỉ ẩm thực được nhiều người săn lùng. Một khi đã thưởng thức hương vị đặc trưng nơi đây, bạn sẽ không khỏi nhung nhớ và muốn quay lại thêm nhiều lần nữa.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, Cẩm Châu, Hội An;
- Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 – 22:00;
- Giá tham khảo: 15.000 – 40.000 VNĐ/tô.
Mì Quảng bà Minh Hội An
Bên dòng Thu Bồn thơ mộng, quán mì Quảng Bà Minh đã trở thành điểm hẹn quen thuộc của những tín đồ ẩm thực phố Hội. Thực đơn phong phú với đa dạng các loại mì từ gà, bò đến tôm thịt, mỗi tô mì đều mang một hương vị riêng biệt nhưng đều hài hòa trong công thức nấu truyền thống. Điểm đặc biệt của quán không chỉ nằm ở hương vị đậm đà của từng tô mì, mà còn ở không gian thoáng đãng view sông, nơi thực khách vừa thưởng thức món ngon vừa có thể ngắm nhìn khung cảnh yên bình của phố cổ trong buổi sớm mai.
Với giờ mở cửa từ sáng sớm, quán trở thành lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng đậm chất Quảng Nam. Sau khi thưởng thức mì Quảng tại đây, bạn có thể tiếp tục hành trình khám phá ẩm thực Hội An vào buổi trưa với những món đặc sản khác như cao lầu – một món ăn không kém phần độc đáo của phố cổ. Cách sắp xếp này sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của vùng đất di sản này.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Cẩm Hà, Hội An;
- Giờ mở cửa tham khảo: 7:00 – 21:00;
- Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ/tô.
Mì Quảng cao lầu Hội An Dì Hát
Ẩn mình trên con phố Phan Châu Trinh nhộn nhịp, gánh mì Quảng Dì Hát tuy giản dị trong không gian nhưng lại là một bảo chứng về hương vị đích thực của ẩm thực Quảng Nam. Không cần không gian sang trọng hay bài trí cầu kỳ, quán đã chinh phục thực khách bằng nghệ thuật chế biến tinh tế được tích lũy qua nhiều năm tháng. Mỗi tô mì là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, nơi các nguyên liệu tươi ngon được tuyển chọn kỹ lưỡng hòa quyện trong một công thức gia truyền độc đáo. Từ sợi mì vàng óng đến nước dùng đậm đà, từ rau sống xanh mát đến các loại protein được chế biến đúng điệu, tất cả đã tạo nên một hương vị khó quên khiến thực khách dù đến từ phương xa cũng phải gật đầu tán thưởng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 137 Phan Châu Trinh, phường Minh An, Hội An
- Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 – 22:00;
- Giá tham khảo: 25.000 – 95.000 VNĐ/tô
Bánh mì Phượng – bánh mì ngon số 1 Hội An
Là biểu tượng của ẩm thực đường phố Hội An, bánh mì Phượng đã khẳng định vị thế của mình với thực đơn phong phú gồm 20 loại nhân độc đáo. Từ những lựa chọn truyền thống như pate béo ngậy đến những sáng tạo hiện đại như thịt bò cuộn phô mai hay thịt xông khói thơm lừng, mỗi ổ bánh đều là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực đường phố.
Điểm đặc biệt của bánh mì Phượng nằm ở sự hài hòa giữa lớp vỏ bánh và phần nhân bên trong. Vỏ bánh được nướng đến độ giòn rụm hoàn hảo, tỏa hương thơm nồng nàn quyện với độ béo vừa phải của các loại nhân, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không khó hiểu khi hàng dài khách xếp hàng kiên nhẫn chờ đợi, từ khách du lịch phương xa đến người dân địa phương, tất cả đều muốn thưởng thức hương vị đặc trưng này.
Mỗi ổ bánh mì tại đây không chỉ đơn thuần là món ăn đường phố, mà còn là sự kết tinh của văn hóa ẩm thực Hội An, nơi hội tụ giữa truyền thống và hiện đại. Chính sự độc đáo này đã đưa bánh mì Phượng vươn xa, được công nhận là một trong những điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua khi đến với phố cổ, xứng đáng với danh hiệu “bánh mì ngon bậc nhất” mà nhiều thực khách và chuyên gia ẩm thực đã dành tặng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 2B, đường Phan Châu Trinh, Hội An
- Giờ mở cửa: 7h – 20h
- Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/chiếc
Kết luận
Hành trình khám phá các địa điểm ăn uống tại Hội An là một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến với phố cổ. Từ những quán cao lầu truyền thống, các gánh mì Quảng dân dã đến những tiệm bánh mì nổi tiếng thế giới, mỗi địa điểm đều mang trong mình một câu chuyện văn hóa độc đáo. Cùng Unifa Travel, bạn sẽ được khám phá trọn vẹn hành trình ẩm thực phố Hội, nơi hội tụ những giá trị di sản và hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Hãy để những địa điểm ăn uống tại Hội An trở thành điểm đến tiếp theo trong hành trình khám phá ẩm thực của bạn cùng Unifa Travel.