Du lịch Hội An mà không ghé những quán cơm bình dân Hội An thì quả là một thiếu sót lớn trong hành trình khám phá ẩm thực phố cổ. Unifa Travel sẽ gợi ý cho bạn những địa chỉ ăn uống ngon, giá rẻ được nhiều thực khách yêu thích nhất tại đây. Từ những món ăn dân dã đến các đặc sản nổi tiếng, mỗi quán đều mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho du khách gần xa.
Đặc sản tại các quán cơm bình dân Hội An
Cơm gà – Linh hồn ẩm thực của quan cơm bình dân Hội An
Cơm gà tại các quán cơm bình dân Hội An không chỉ đơn thuần là món ăn mà đã trở thành biểu tượng văn hóa của phố cổ. Hạt cơm được nấu từ gạo địa phương, dẻo thơm và được tẩm ướp với nước luộc gà cùng nghệ tươi tạo nên màu vàng óng đặc trưng. Thịt gà ta được chọn kỹ, thả vườn, chế biến theo bí quyết gia truyền với các bước: luộc, xé nhỏ và trộn với hành phi, rau răm thái nhuyễn.
Hương vị đặc trưng từ nồi canh quê
Mỗi quán cơm bình dân Hội An đều có những món canh đặc trưng riêng, nhưng phổ biến nhất là canh mẹ nấu với củ sen, canh chua cá bống và canh ngót nấu tôm. Đặc biệt, canh mẹ được nấu từ xương heo ninh nhừ, kết hợp với củ sen tươi và nấm rơm tạo nên vị ngọt tự nhiên, thanh mát. Các đầu bếp luôn giữ lửa riu riu để nồi canh sôi nhẹ, giúp tinh chất thấm đều.
Nghệ thuật món xào địa phương
Các món xào tại quán cơm bình dân Hội An mang đậm bản sắc vùng miền với nguyên liệu được thu hoạch từ vườn rau Trà Quế. Rau muống xào tỏi giòn ngọt, mướp đắng xào trứng và các loại rau củ theo mùa được chế biến trên ngọn lửa to, giữ được độ tươi ngon và vitamin. Đặc biệt, kỹ thuật đảo chảo và canh lửa của các đầu bếp tạo nên hương vị “wok hei” đặc trưng khó nơi nào sánh được.
Linh hồn từ nước chấm thủ công
Điểm nhấn làm nên sự khác biệt của quán cơm bình dân Hội An chính là các loại nước chấm được pha chế thủ công. Nước mắm ớt được pha theo tỷ lệ riêng với tỏi, ớt, chanh tươi và đường phèn. Mỗi quán đều có công thức gia truyền cho nước chấm gừng dành riêng cho món cơm gà, được nghiền từ gừng tươi, ớt và các gia vị bí truyền.
Đồ uống truyền thống đi kèm
Bữa cơm bình dân Hội An thêm trọn vẹn với các loại đồ uống đặc trưng. Nước vối nấu từ lá vối tươi hái tại vườn, có tác dụng giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa. Trà xanh được pha từ loại trà núi địa phương, hương vị thanh mát. Vào những ngày nắng nóng, nước chanh sả gừng được ưa chuộng bởi công dụng giải nhiệt hiệu quả. Tại một số quán còn phục vụ nước mơ muối – thức uống truyền thống được làm từ quả mơ ngâm muối theo công thức gia truyền.
Mỗi món ăn và đồ uống tại các quán cơm bình dân Hội An đều mang trong mình câu chuyện về văn hóa ẩm thực, về sự tận tâm của người đầu bếp và tinh hoa của vùng đất di sản. Chính sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu địa phương, bí quyết gia truyền và tình yêu ẩm thực đã tạo nên những bữa cơm đậm đà hương vị Hội An.
Top những quán cơm bình dân Hội An đậm chất phố Cổ
Cơm gà bà Buội – quán cơm bình dân lâu đời Hội An
Giữa những con phố cổ Hội An, quán cơm gà Bà Buội đã trở thành một địa chỉ ẩm thực không thể bỏ qua với hơn 40 năm gìn giữ hương vị truyền thống. Điều làm nên danh tiếng của quán không chỉ nằm ở công thức chế biến độc đáo mà còn là cả một nghệ thuật trong từng chi tiết nhỏ nhất.
Bí quyết tạo nên đĩa cơm gà đặc sắc nằm ở khâu chọn nguyên liệu và quy trình chế biến tỉ mỉ. Hạt gạo trắng thơm được nấu trong nước dùng gà béo ngậy, tạo nên những hạt cơm vàng ươm, dẻo thơm đặc trưng. Thịt gà được tuyển chọn kỹ lưỡng, luộc vừa tới để giữ được độ mềm ngọt tự nhiên, sau đó xé thành từng sợi mỏng vừa ăn. Món ăn được nâng tầm với phần trang trí công phu từ các loại rau thơm địa phương, tạo nên một bức tranh ẩm thực đẹp mắt.
Điểm nhấn không thể thiếu của món ăn là nước chấm được pha chế theo công thức gia truyền. Thực khách có thể lựa chọn giữa tương ớt đậm đà hay nước mắm ớt cay nồng để tạo nên hương vị theo khẩu vị riêng. Với chính sách phục vụ linh hoạt, quán luôn sẵn sàng đáp ứng nhu cầu thêm phần ăn của thực khách. Tuy nhiên, do là địa chỉ nổi tiếng nên quán thường xuyên đông khách, đặc biệt vào các khung giờ cao điểm. Vì vậy, để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất, thực khách nên lưu ý chọn thời điểm ghé thăm phù hợp.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: nằm ở số 22 đường Phan Châu Trinh, Hội An
- Thời gian mở cửa: từ 10h30 đến 20h hàng ngày
- Giá tham khảo: 35.000đ/suất
Cơm Tấm Thằng Bờm – Quán cơm bình dân Hội An
Thực đơn tại đây gây ấn tượng với nhiều lựa chọn hấp dẫn, từ những món truyền thống như cơm tấm sườn chả đậm đà đến những biến tấu độc đáo như cơm tấm sườn xíu mại. Đặc biệt, món cơm tấm gà nướng là một “specialty” của quán, với phần thịt gà được tẩm ướp công phu và nướng đến độ vàng ươm hoàn hảo.
Vị trí đắc địa của quán, nằm trong tuyến di sản với các công trình nổi tiếng như chùa Cầu và Hội Quán Phúc Kiến, tạo nên một trải nghiệm độc đáo khi du khách có thể kết hợp thưởng thức ẩm thực và khám phá văn hóa địa phương. Đây không chỉ là một quán ăn đơn thuần mà còn là điểm dừng chân lý tưởng trên hành trình khám phá phố cổ, nơi hội tụ giữa nét đẹp văn hóa và hương vị ẩm thực đặc trưng của vùng đất di sản.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 623 Đ.Hai Bà Trưng, TP.Hội An
- Giờ mở cửa: 6h30 – 13h30
- Giá tham khảo: 30.000 – 65.000 VNĐ/suất
Cơm Linh – cơm tấm Hội An giá rẻ được người dân lựa chọn
Trong bản đồ ẩm thực phố cổ, quán Cơm Linh nổi lên như một ngôi sao sáng với dòng thực khách tấp nập suốt ngày. Sức hút của quán không chỉ đến từ thực đơn phong phú mà còn từ cách chế biến tỉ mỉ, chăm chút đến từng chi tiết nhỏ nhất trong mỗi món ăn.
Từ bếp Cơm Linh, thực khách được trải nghiệm một hành trình ẩm thực đa dạng, từ những món ăn đậm chất dân dã như các món chiên, xào, kho cho đến những đặc sản tinh tế của phố Hội. Tuy nhiên, điều làm nên thương hiệu của quán chính là món cơm tấm được chế biến theo phong cách riêng biệt.
Mỗi đĩa cơm tấm tại đây là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực với sự kết hợp hài hòa của nhiều thành phần. Hạt cơm trắng ngần, dẻo thơm làm nền cho miếng sườn nướng vàng ruộm thấm đẫm gia vị. Điểm nhấn từ mỡ hành vàng óng, trứng ốp la béo ngậy, cùng với phần rau sống tươi mát như cà chua, dưa leo, xà lách và đồ chua tạo nên một bản hòa tấu vị giác hoàn hảo. Sự tinh tế còn thể hiện qua việc sườn được cắt thành những miếng vừa ăn, thể hiện sự quan tâm chu đáo của quán đến trải nghiệm của thực khách.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 2 Đ.Phan Chu Trinh, TP.Hội An
- Giờ mở cửa: 7h – 20h
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/suất
Quán cơm gà Hội An đông khách – An Thuận
Ẩm thực bình dân Hội An thêm phần đặc sắc với quán cơm gà Bà Lắm, nơi đã và đang gìn giữ hương vị truyền thống với giá cả phải chăng. Điều làm nên thương hiệu của quán không nằm ở những chiến lược marketing hay không gian sang trọng, mà chính là sự tận tâm trong từng công đoạn chế biến.
Bí quyết tạo nên đĩa cơm gà đặc sắc của Bà Lắm nằm ở quy trình tuyển chọn nguyên liệu khắt khe và phương pháp chế biến chuẩn mực. Mỗi nguyên liệu đều được kiểm soát chặt chẽ về nguồn gốc và độ tươi ngon, đặc biệt là gạo và gà – hai thành phần chính tạo nên linh hồn của món ăn. Quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu, từ khâu sơ chế đến thành phẩm.
Thành quả của sự tỉ mỉ ấy là những đĩa cơm gà với hạt cơm dẻo thơm quyện với thịt gà dai ngon, béo ngậy tự nhiên. Chính hương vị đậm đà và chất lượng ổn định này đã khiến quán trở thành điểm đến tin cậy không chỉ của người dân địa phương mà còn thu hút đông đảo du khách khi đặt chân đến phố cổ Hội An.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 17/4 đường Hai Bà Trưng, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất
- Thời gian mở cửa: 12:00 – 19:30
Cơm Niêu Hội An – Việt Xưa – món ngon giá rẻ Hội An
Là một điểm đến ẩm thực không thể bỏ qua tại phố cổ, nhà hàng Việt Xưa mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm chất truyền thống với điểm nhấn là món cơm niêu thơm ngon. Không gian nhà hàng được bài trí tinh tế theo kiến trúc đặc trưng của Hội An, tạo cảm giác gần gũi và ấm cúng cho thực khách. Điều làm nên tên tuổi của nơi đây chính là những nồi cơm niêu nóng hổi, với từng hạt cơm vàng óng, dẻo thơm đặc trưng. Thực đơn phong phú với các món ăn kèm đậm đà như cá kho tộ, các loại rau xào theo mùa và thịt rang cháy cạnh – tất cả hòa quyện tạo nên bữa cơm đúng điệu của người Việt Nam. Mỗi bữa ăn tại đây không đơn thuần chỉ là bữa cơm thông thường mà còn là trải nghiệm văn hóa ẩm thực đáng nhớ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 75 Nguyễn Tất Thành, Phường Cẩm Phổ, Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa: 6:00 sáng – 10:00 tối (Tất cả các ngày trong tuần)
Kết luận
Quán cơm bình dân Hội An là điểm đến lý tưởng để thưởng thức ẩm thực đậm đà hương vị địa phương với giá cả phải chăng. Unifa Travel tự hào giới thiệu đến quý khách những địa chỉ quán cơm bình dân ngon, sạch sẽ và đáng tin cậy nhất tại phố cổ. Hãy đến Hội An và trải nghiệm ngay nét đẹp văn hóa ẩm thực đặc trưng của mảnh đất di sản cùng những quán cơm này.