Với những tín đồ ẩm thực, việc tìm kiếm địa chỉ quán ăn ngon ở Hội An luôn là điều quan tâm hàng đầu. Với nhiều năm kinh nghiệm và am hiểu sâu sắc về văn hóa Hội An, Unifa Travel sẽ giới thiệu đến bạn những quán ăn truyền thống có tuổi đời hàng chục năm, nơi lưu giữ tinh túy ẩm thực phố cổ qua từng món cao lầu, mì Quảng hay bánh mì thơm ngon. Mỗi địa chỉ được gợi ý không chỉ nổi tiếng về hương vị mà còn mang đậm giá trị văn hóa ẩm thực độc đáo của Hội An.
Contents
Những món ăn biểu tượng của các quán ăn ngon ở Hội An
Cao lầu – Linh hồn ẩm thực tại các quán ăn ngon ở Hội An
Cao lầu được xem như linh hồn của ẩm thực Hội An, với quy trình chế biến độc đáo không thể tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở sợi mì vàng được làm từ bột gạo ngâm trong nước tro từ củi Cù Lao Chàm. Quá trình này tạo nên độ dai và màu sắc đặc trưng cho sợi mì, không thể thay thế bằng bất kỳ nguyên liệu nào khác.
Nước dùng của cao lầu cũng là một nghệ thuật riêng, không giống với bất kỳ món mì nào khác. Thay vì nước dùng nhiều, cao lầu chỉ có một ít nước xốt đậm đà, quyện với thịt xá xíu thơm mềm và rau sống địa phương. Tất cả tạo nên một hương vị độc đáo mà du khách chỉ có thể tìm thấy tại phố cổ Hội An.
Cao lầu Liên Hội An
Nếu bạn là người đam mê tìm kiếm hương vị cao lầu chuẩn Hội An, cao lầu Liên chắc chắn là điểm đến không thể bỏ qua. Có điều gì đặc biệt ở nơi này? Đó chính là những sợi mì vàng óng được tạo nên từ nước giếng Bá Lễ – một trong những giếng cổ nổi tiếng bậc nhất phố Hội.
Hương vị đậm đà trong từng giọt nước dùng được nấu theo bí quyết gia truyền xứ Quảng sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên. Cao lầu Liên không chỉ thu hút du khách phương xa mà còn là nơi quen thuộc của người dân địa phương. Điều này đã nói lên tất cả về chất lượng và độ ngon đúng vị của quán – nơi gìn giữ trọn vẹn tinh hoa ẩm thực phố cổ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 16 đường Thái Phiên, thuộc TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 13:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ/suất
Cao lầu Hội An Trung Bắc
Bước qua hơn một thế kỷ, quán cao lầu này không chỉ là một địa chỉ ẩm thực mà đã trở thành di sản sống của phố Hội. Tọa lạc tại vị trí đắc địa giữa lòng phố cổ, quán chào đón bạn bằng hương vị truyền thống được gìn giữ qua bao thế hệ.
Bí quyết tạo nên thương hiệu của quán nằm ở những sợi mì được chế biến công phu đến hoàn hảo – mềm mại mà không nhũn, dai mà không cứng, hòa quyện cùng từng lát thịt mỏng được tẩm ướp đậm đà theo công thức gia truyền. Không chỉ làm hài lòng thực khách bằng hương vị, quán còn khiến bạn an tâm với cách kinh doanh minh bạch: bảng giá rõ ràng, phục vụ tận tình – những giá trị làm nên một thương hiệu ẩm thực đáng tin cậy giữa lòng phố cổ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 87 đường Trần Phú, trung tâm TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 7:30 – 22:00
- Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VNĐ/suất
Cao lầu Hai Toàn
Bạn không nhất thiết phải tìm đến những nhà hàng sang trọng để thưởng thức tinh hoa ẩm thực Hội An. Cao lầu Hai Toản, với không gian vỉa hè giản dị, đã và đang chinh phục bao thực khách nhờ hương vị đúng điệu của xứ Quảng.
Ghé thăm quán vào buổi tối, khi phố cổ lên đèn và không khí trở nên dịu mát, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Ngồi bên những chiếc bàn nhỏ, hòa mình vào không khí đường phố tấp nập, thưởng thức tô cao lầu nóng hổi – đó chính là cách thực thụ để cảm nhận hương vị bình dị mà đậm đà của ẩm thực phố Hội.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 27 đường Phan Chu Trinh, thuộc phường Cẩm Châu, TP. Hội An, Quảng Nam
- Giờ mở cửa tham khảo: 15:00 – 20:00
- Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VNĐ/suất
Mì Quảng – Tinh hoa xứ Quảng
Mì Quảng tại Hội An mang một sắc thái riêng biệt so với các vùng miền khác của Quảng Nam. Món ăn này thể hiện sự tinh tế trong cách chế biến của người Hội An, từ sợi mì dẹp vàng óng đến nước dùng đậm đà được nấu từ xương heo và tôm. Điểm nhấn của món ăn nằm ở cách thưởng thức với đầy đủ các loại rau sống đặc trưng và bánh tráng nướng giòn tan.
Mì Quảng Ông Hai
Ẩn mình trong những con hẻm nhỏ phố Hội, mì Quảng Ông Hai đã trở thành điểm đến đặc biệt của những người yêu thích hương vị truyền thống xứ Quảng. Bạn sẽ bất ngờ khi thấy quán lúc nào cũng đông đúc, dù không gian chỉ đơn sơ với vài chiếc bàn nhỏ. Điều này đến từ sự đón tiếp nhiệt tình của gia đình chủ quán và giá cả bình dân, khiến nơi đây trở thành điểm hẹn lý tưởng của mọi người, từ sinh viên đến người đi làm.
Linh hồn của quán nằm ở hương vị mì Quảng Phú Chiêm đặc trưng mà hiếm nơi nào sánh được. Mỗi tô mì là một tác phẩm hoàn hảo: sợi mì vàng óng quyện cùng thịt xá xíu dày dặn, chả heo thơm phức, tôm đất tươi ngon và trứng cút béo ngậy. Đặc biệt, nước dùng được nấu từ tôm đất tạo nên vị ngọt tự nhiên, đậm đà khó quên.
Không chỉ là nơi lui tới quen thuộc của người dân địa phương, mì Quảng Ông Hai còn được du khách công nhận là địa chỉ thưởng thức hương vị chuẩn mực của món ăn đặc sản này. Bạn sẽ tìm thấy ở đây trải nghiệm ẩm thực đích thực của xứ Quảng – nơi không gian mộc mạc gặp gỡ hương vị tinh túy.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 6A Trương Minh Lượng, TP. Hội An, Quảng Nam
- Điện thoại: 0235 3914 406
- Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00
Quán mì Quảng Ba Xùy
Khi bước chân vào quán mì Quảng này, bạn không chỉ thưởng thức một món ăn, mà còn được trải nghiệm hương vị được gìn giữ qua nhiều thế hệ, từ thời ông Ba Xùy đến nay. Dù đã chuyển giao cho thế hệ mới, nhưng linh hồn của món ăn vẫn được bảo tồn nguyên vẹn qua công thức gia truyền. Điều tạo nên dấu ấn riêng của quán chính là những sợi mì được cắt thủ công tỉ mỉ, mang đến độ mềm mại và cảm giác trơn nuột khó quên khi thưởng thức.
Đến đây, bạn không chỉ được thưởng thức mì Quảng truyền thống mà còn được khám phá nhiều biến tấu độc đáo như mì gà hay phiên bản hải sản đặc sắc. Hãy làm phong phú bữa ăn của mình với những món hải sản phụ được chế biến tinh tế như mực, tôm hay chip hấp. Mỗi tô mì là bức tranh ẩm thực rực rỡ sắc màu: từ xanh tươi của rau địa phương, vàng óng của sợi mì, đến sắc vàng nghệ đặc trưng của nước dùng đậm đà – tất cả hòa quyện tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên giữa lòng phố cổ.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 34 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, TP. Hội An, Quảng Nam
- Điện thoại: 0838 378 383
- Email: [email protected]
- Website: https://miquangbaxuy.com/
Mì Quảng Bích
“Bạn đã bao giờ thử mì Quảng với trứng vịt chưa?” – Đó là câu hỏi thường được nghe khi nhắc đến Mì Quảng Bích, một quán ăn đặc biệt nằm trên con đường dẫn về làng gốm Thanh Hà. Dù thực đơn chỉ gói gọn trong vài món chủ đạo như mì Quảng và cao lầu, nhưng mỗi món ăn đều mang dấu ấn riêng khó lẫn.
Điều làm nên tên tuổi của quán chính là sự sáng tạo trong việc sử dụng trứng vịt – một biến tấu độc đáo so với phiên bản truyền thống của món mì Quảng. Bạn có thể làm phong phú bữa ăn của mình với ram – món ăn kèm đặc biệt tạo nên hương vị khó quên. Từ những sợi mì dẻo thơm được làm theo công thức riêng, quán mang đến nhiều lựa chọn hấp dẫn như mì gà, mì chả hay mì thịt bò trứng – mỗi phiên bản đều là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ giữa lòng phố Hội.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 272 Hùng Vương, Thanh Hà, TP. Hội An, Quảng Nam
- Điện thoại: 0905 898 184
- Giờ mở cửa: 07:30 – 19:30
Bánh mì Hội An – Hương vị toàn cầu
Bánh mì Hội An đã vượt qua giới hạn của một món ăn đường phố để trở thành biểu tượng ẩm thực được thế giới công nhận. Vỏ bánh giòn rụm, kết hợp với nhân bánh đa dạng và sốt tương độc quyền của từng tiệm, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Mỗi tiệm bánh mì ở Hội An đều có công thức riêng, được giữ gìn và truyền lại qua nhiều thế hệ.
Bánh mì Cô Lành Hội An
Giữa những con phố cổ Hội An, bạn sẽ tìm thấy tiệm bánh mì Cô Lành – một địa chỉ ẩm thực đã gắn bó với phố cổ qua nhiều năm tháng. Không cầu kỳ trong cách bài trí, không gian đơn sơ của tiệm lại mang đến nét duyên riêng, nơi bạn có thể hòa mình vào nhịp sống bình dị của phố Hội.
Điều khiến thực khách say mê chính là hương vị đặc trưng của những ổ bánh mì được làm theo công thức gia truyền. Từng miếng thịt xá xíu, thịt nướng được tẩm ướp công phu, hòa quyện cùng lớp pate béo ngậy, tạo nên hương vị khó quên. Nhưng không chỉ có thế, nụ cười thân thiện và sự hiếu khách của cô chủ cũng góp phần làm nên trải nghiệm ẩm thực đặc biệt khi bạn ghé thăm tiệm bánh mì này.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 430 đường Cửa Đại, phường Cẩm Châu, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/ chiếc
Bánh mì Madam Khánh
Bạn đã bao giờ nghe về “Nữ hoàng Bánh mì” của phố Hội? Đó chính là Madam Khánh, người phụ nữ tám mươi tuổi đã dành trọn tâm huyết để tạo nên những ổ bánh mì đặc biệt giữa lòng phố cổ. Điều khiến bánh mì nơi đây trở nên khác biệt chính là kết cấu độc đáo: lớp vỏ giòn rụm bên ngoài ôm trọn phần ruột dày dặn, mỗi miếng cắn đều là một trải nghiệm thú vị.
Đến với tiệm bánh mì này, bạn sẽ được thưởng thức hơn mười loại nhân đặc sắc, từ thịt nướng thơm nồng, trứng chiên béo ngậy đến gà xé mềm mại và dưa góp giòn chua. Mỗi nguyên liệu đều được tẩm ướp theo công thức riêng, là kết quả của nhiều năm kinh nghiệm và tình yêu ẩm thực. Chính sự hòa quyện tinh tế này đã tạo nên hương vị độc nhất, khiến bánh mì Madam Khánh trở thành điểm đến không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá ẩm thực đường phố Hội An của bạn.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 115 đường Trần Cao Vân, phường Minh An, TP. Hội An, tỉnh Quảng Nam
- Giá tham khảo: 20.000 VNĐ/ chiếc
Thời điểm lý tưởng khám phá các quán ăn ngon ở Hội An
Theo mùa và thời tiết
Mỗi mùa ở Hội An đều mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo riêng. Thời điểm từ tháng 2 đến tháng 4 được xem là lý tưởng nhất, khi thời tiết mát mẻ, ít mưa, thuận lợi cho việc khám phá các quán ăn đường phố. Vào mùa hè, từ tháng 5 đến tháng 8, du khách có cơ hội thưởng thức nhiều loại hải sản tươi ngon từ vùng biển địa phương.
Theo thời gian trong ngày
Văn hóa ẩm thực Hội An thay đổi theo từng thời điểm trong ngày. Buổi sáng sớm là lúc thích hợp nhất để thưởng thức cao lầu và bánh mì nóng giòn. Khoảng thời gian từ 11 giờ đến 13 giờ, các quán cơm gà và quán ăn bình dân trở nên nhộn nhịp. Đến chiều tối, không gian ẩm thực đường phố bừng sáng với những quán hải sản và các món nướng thơm lừng.
Theo sự kiện văn hóa
Hội An thường xuyên tổ chức các sự kiện văn hóa ẩm thực đặc sắc. Lễ hội ẩm thực vào tháng 3 là dịp để du khách trải nghiệm đa dạng các món ăn truyền thống. Vào những ngày rằm và lễ hội, không khí ẩm thực càng trở nên sôi động với nhiều hoạt động văn hóa đặc sắc kết hợp với ẩm thực đường phố.
Những đặc trưng văn hóa ẩm thực này không chỉ làm nên sự độc đáo của Hội An mà còn góp phần quan trọng trong việc bảo tồn và phát triển di sản văn hóa của phố cổ. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện về lịch sử, văn hóa và con người nơi đây, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho mọi du khách.
FAQ – Câu hỏi thường gặp về các quán ăn ngon ở Hội An
Nên ăn cao lầu Hội An ở đâu ngon nhất?
Nếu bạn đang phân vân không biết thưởng thức cao lầu ở đâu giữa lòng phố Hội, đây là những gợi ý tuyệt vời không thể bỏ qua. Cao lầu Liên Hội An tại số 16 Thái Phiên nổi tiếng với nước dùng đậm đà và sợi mì có độ dai vừa phải – hương vị chuẩn mực của món ăn đặc trưng này.
Còn nếu bạn muốn trải nghiệm không khí dân dã đúng chất phố Hội, hãy ghé thăm cao lầu bà Bé trong khu vực chợ. Tại đây, bạn không chỉ thưởng thức món ngon mà còn được hòa mình vào nhịp sống sôi động của khu chợ truyền thống.
Đặc biệt với những nhóm đông người, Cao lầu Không Gian Xanh trên đường Hai Bà Trưng là lựa chọn lý tưởng. Không gian thoáng đãng, mát mẻ sẽ mang đến cho bạn và đồng hành trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.
Giá cả các món ăn tại Hội An có đắt không?
Nhìn chung, giá cả ẩm thực tại Hội An khá phải chăng và tương xứng với chất lượng. Một tô cao lầu hay mì Quảng thường dao động từ 25.000 đến 45.000 đồng. Các món ăn vặt như bánh mì cũng chỉ từ 15.000 đến 35.000 đồng một phần. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý là giá có thể cao hơn một chút tại các nhà hàng trong phố cổ, đặc biệt vào mùa cao điểm du lịch.
Thời điểm nào trong ngày nên đi ăn để tránh đông?
Để tránh phải chờ đợi lâu, bạn nên đến các quán ăn vào những khung giờ lệch như trước 11h30 vào buổi sáng hoặc sau 20h30 vào buổi tối. Các quán ăn thường đông khách nhất vào khung giờ từ 12h đến 13h30 và từ 18h đến 20h. Việc chọn đúng thời điểm sẽ giúp bạn có trải nghiệm ẩm thực thoải mái hơn.
Kết luận
Những địa chỉ quán ăn ngon ở Hội An được Unifa Travel giới thiệu trong bài viết đều là tinh túy ẩm thực của phố cổ. Từ cao lầu truyền thống, mì Quảng đậm đà đến bánh mì thơm ngon, mỗi quán đều mang một sắc thái riêng không thể trộn lẫn. Để thưởng thức trọn vẹn văn hóa ẩm thực Hội An, hãy lưu lại những gợi ý từ Unifa Travel và tự mình cảm nhận hương vị độc đáo của từng món ăn.