Đặc sản của Đà Nẵng là gì? Những đặc sản ở Đà Nẵng đều mang đậm hương vị của những người dân ở vùng biển, đậm đà, tinh tế, ăn một lần sẽ nhớ mãi. Hãy cùng Unifa Travel thực hiện chuyến foodtour Đà Nẵng vô cùng thú vị này nhé!
Contents
1. Bún mắm Đà Nẵng – Đặc sản của Đà Nẵng là gì?
Bún mắm Đà Nẵng là một trong những đặc sản ở đà nẵng được người dân nơi đây ưa chuộng, có thể ăn vào bữa sáng, bữa trưa hoặc cả buổi tối. Chính vì thế, bạn có thể thưởng thức bún mắm Đà Nẵng vào tất cả các buổi trong ngày khi đến đây du lịch. Bún mắm Đà Nẵng khi ăn có thể kèm theo thịt quay giòn da, thịt luộc, nem chua hoặc chả. Chan cùng nước mắm nêm với lượng gia vị vừa phải. Cuối cùng, rắc một ít mít non và đậu phộng để thưởng thức.Thật tuyệt đúng không nào!
Món ăn đơn giản nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng trong ngày cho bạn vì bún mắm có sự kết hợp hài hòa từ rau, bún và thịt. Unifa Travel tin chắc rằng bạn sẽ mê mẩn bún mắm Đà Nẵng chỉ sau một lần thưởng thức. Nếu còn băn khoăn ở Đà Nẵng có đặc sản gì, thì bún mắm là lựa chọn tuyệt vời đấy.
Địa chỉ: Hẻm bún mắm K23 Trần Kế Xương
2. Bánh xèo Đà Nẵng
Du khách chắc hẳn đã nghe qua món bánh xèo Nam Bộ, được tráng mỏng trên chiếc chảo gang lớn, nhân đậu xanh, củ sắn, thịt, giá. Bánh xèo Nam Bộ được cuốn cùng các loại rau cực kỳ tươi mát, chấm cùng mắm chua ngọt. Bánh xèo Đà Nẵng lại có chút khác biệt, mang một nét riêng của miền Trung hơn so với món bánh xèo Nam Bộ.
Bánh xèo Đà Nẵng được tráng dày hơn một chút, trên một chiếc chảo gang khá nhỏ. Bên trong bánh thường đi kèm nhân thịt bò, tôm hoặc trứng, cùng với một chút giá, và rau sống đi kèm chỉ bao gồm dưa leo, xoài và một ít xà lách. Tuy nhiên, nước lèo chấm bánh mới là nét chấm phá độc đáo cho món bánh xèo miền Trung.
Bánh xèo Đà Nẵng thường được ăn cùng nước chấm nấu từ đậu phộng và gan heo, có hương vị béo ngậy, mặn ngọt vừa phải và rất thú vị. Bánh xèo Đà Nẵng là một những đặc sản ở đà nẵng chắc chắn phải thử khi có dịp bạn nhé.
Địa chỉ: Bánh xèo Bà Dưỡng, k280/23 Hoàng Diệu, Đà Nẵng
3. Mì Quảng
Đã đến Đà Nẵng, bạn không thể bỏ qua món mì quảng đặc trưng của thành phố này. Sợi mì quảng trông hơi giống sợi phở, nhưng có phần dày hơn và to hơn sợi phở.
Nước dùng mì quảng có nguyên liệu vô cùng đơn giản, thịt heo, thịt bò, tôm hay gà đều có thể nấu nên tô mì quảng ngon.
Một tô mì Quảng thơm ngát hương vị, được kết hợp với rau sống, bánh tráng nướng giòn, rắc đậu phộng và chân rất ít nước. Sau cùng, ta sẽ trộn đều và thêm một chút chanh để tạo thêm mùi hương, khi ăn sẽ kèm vài lát ớt xanh để tăng thêm vị ngon. Mì Quảng ở Đà Nẵng không chỉ là một món ăn ngon độc đáo, đây còn là một ăn đậm đà hương vị của quê hương, mỗi ai đi xa quê đều nhớ đến món này.
Địa chỉ: Mì Quảng Bà Mua, 19 – 21 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng
4. Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá, nghe như quen thuộc vì món này ở đâu cũng có. Tuy nhiên, bún chả cá Đà Nẵng lại có những nét riêng biệt so với các thành phố và vùng miền khác. Chả cá Đà Nẵng được quyết đại, nêm gia vị đậm đà. Thịt cá làm chả được chọn từ những con cá tươi. Nước dùng thanh từ xương cá, thơm, cà chua, măng khô, bí đỏ và su hào, tạo vị ngọt tự nhiên cho tô bún chả cá đậm vị Đà Nẵng.
Một bát bún chả cá cho bữa tối ngày hơi se lạnh sẽ là lựa chọn hoàn hảo để kết thúc một ngày tham quan thành phố biển này.
Địa chỉ: Bún chả cá Hờn Đà Nẵng, 113/3 Nguyễn Chí Thanh, Đà Nẵng
5. Gỏi cá Nam Ô
Gỏi cá Nam Ô, được làm từ cá trích tươi đánh bắt trong ngày bởi ngư dân xứ chài Nam Ô, một làng chài cổ ở Đà Nẵng. Đà Nẵng vốn là vùng đất hải sản, người dân Nam Ô lại có nhiều năm kinh nghiệm trong nghề chài lưới, gỏi cá Nam Ô đích thị là món ăn mang đậm hồn người dân bám biển quanh năm. Đặc sản của Đà Nẵng là gì? Món gì đặc trưng nhất? Có lẽ gỏi cá Nam Ô sẽ chính là món ăn hoàn hảo cho câu hỏi đó.
Cá trích Nam Ô tươi được đánh bắt, trộn cùng các loại gia vị có tính ấm để tránh việc lạnh bụng. Nước chấm được pha từ đậu phộng, mè, giấm và rất nhiều ớt. Khi ăn, ta cuộn một ít rau rừng như lá xoài non, lá đinh lăng và vài miếng cá, chấm cùng nước chấm. Những tầng hương vị hòa tan trong miệng chỉ sau miếng đầu tiên, tạo nên cảm giác khó quên sau khi thưởng thức.
Địa chỉ: Gỏi cá Nam Ô Thùy Vân. Thạch Sơn 5 – KDC HH4, Đà Nẵng
6. Bánh đập Đà Nẵng
Bánh đập, thức quà ăn vặt chiều được nhiều người dân Đà Nẵng ưa thích. Bánh tráng mè nướng giòn, kẹp một lớp bánh ướt mỏng. Người bán sẽ phết lên một ít hành phi, tép khô và kẹp lại. Khi ăn, bạn dùng tay đập dẹp bánh để bánh được mỏng, bẻ từng góc và chấm vào nước mắm nêm ngọt thơm. Cứ nhâm nhi vậy cùng ly nước ép mát lạnh, hết cả một buổi chiều thú vị cùng hoàng hôn buông dần. Bánh đập thường được bán vào buổi chiều trên quang gánh hàng trong, nêu bắt gặp, đừng ngần ngại mà hãy thưởng thức ngay món ăn vặt dân dã này nhé.
7. Bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo cũng là món ăn tương đối phổ biến ở khắp các tỉnh thành, nhưng bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng vẫn có những nét riêng, từ cách chọn thịt, đến nước chấm và rau ăn kèm. Thịt heo hai đầu da được lấy từ phần thịt mông, luộc vừa chín tới và cắt thật mỏng. Rau sống đi kèm có hành lá, dưa leo, xà lách, tía tô, xoài chua,…
Bánh tráng Đại Lộc dẻo dai nhúng mềm, đặt lên cùng một miếng mì lát cắt vuông, rau sống tùy thích, cuối cùng là thịt heo, cuộn lại chấm cùng nước mắm nêm. Mắm chấm được xay cùng thơm, rưới một ít dầu hành phi tạo nên sự đặc trưng riêng cho bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng.
Địa chỉ: Quán bánh tráng Đại Lộc Đà Nẵng, 27/2 Đường Thái Phiên, Hải Châu, Đà Nẵng.
8. Chả bò Đà Nẵng
Nhắc đến quà đặc sản Đà Nẵng, không thể thiếu vài đòn chả bò thơm ngon, món ăn thường được biếu tặng khi có người nhà, bạn bè đi du lịch từ Đà Nẵng về. Chả bò Đà Nẵng được quết từ thịt bò nóng mới mổ từ sáng. Đặc biệt, chả bò sẽ được nấu cùng hạt tiêu cán vỡ để tăng bị cay nồng cho du khách. Chả bò Đà Nẵng là món quà quý giá mà du khách nên mua để tặng cho người nhà khi trở về.
Hy vọng Unifa Travel đã giải đáp được thắc mắc của bạn về đặc sản của Đà Nẵng là gì? Ngoài những danh lam thắng cảnh, công trình kiến trúc độc đáo, Đà Nẵng cũng chiêu đãi du khách bằng rất nhiều món đặc sản độc đáo. Đừng bỏ lỡ 8 món ăn trên khi có dịp ghé đến thành phố Đà Nẵng xinh đẹp này bạn nhé!